Специалисты Роскачества рассказали, как не нанести вред здоровью, употребляя магазинные пельмени.
Специалисты ведомства обнаружили множество нарушений в продукции некоторых торговых марок. В том числе и по микробиологическим показателям. Это говорит о несоблюдении санитарно-гигиенических требований на производстве или при перевозке и хранении товара.Кроме того, некоторые производители нарушают правила маркировки и в их продукции можно найти незаявленные мясо птицы механической обвалки, сою, крахмал, каррагинан и другие компоненты, сообщает "Волгоградская правда.ру".
Чтобы убить опасные бактерии, варить пельмени в кипящей воде нужно не менее 10 минут.
При покупке в магазиневыбирайте пачки с не слипшимися пельменями. Если они слиплись, значит, были нарушены условия хранения. Замороженную продукцию выбирайте в последнюю очередь, чтобы она не успела оттаять, и храните при указанной на упаковке температуре.
Не стоит покупать пельмени про запас – температура хранения в домашнем холодильнике не идеальна. Берите столько, сколько сможете съесть за месяц. Хранить их стоит при температуре не выше -10 градусов.
Такжеспециалисты отмечают, что пельмени «ручной лепки» – маркетинговый ход. Основные процессы производства даже на маленьких предприятиях ведутсяна специальном оборудовании, только после этого пельмени долепливаются вручную.
Наталия Королёва. Фото: freepik.com.
