Стал пить Иван - чай, что изменилось?
Великобритания, которая владела в Индии огромными чайными плантациями, тем не менее, ежегодно покупала десятки тысяч пудов Иван-чая.
К концу девятнадцатого века популярность его оказалась, до такой степени велика, что начала подрывать финансовое могущество
крупнейшей Ост-Индийской чайной кампании, которая торговала индийским чаем! Кампанией был раздут скандал, мол, русские перетирают свой чай белой глиной, вредной для здоровья.
* Британская Ост-Индская компания (англ. East India Company), до 1707 года — Английская Ост-Индская компания — акционерное общество, созданное 31 декабря 1600 г. указом Елизаветы I и получившее обширные привилегии для торговых операций в Индии. С помощью Ост-Индской компании была осуществлена британская колонизация Индии и ряда стран Востока.
Нужно сказать, что компания таки добилась своего, снижен был закуп Русского чая. После революции, произошедшей в России в 1917 году, закупки чая в России полностью прекратились, и Копорье было разорено.
Таким образом Великобритания полностью уничтожила производство Российского чая, а главным образом своей алчной заинтересованностью в финансовой сфере.
Польза Иван-чая:
- мягко бодрит за счет большого содержания витамина С (в три раза больше, чем в цитрусах);
- снимает тревожность благодаря лизину и аргинину;
- нормализует углеводный обмен;
- оказывает мягкое противовоспалительное действие;
- способствует укреплению иммунитета, общему оздоровлению;
- помогает предотвратить отложение солей и возникновение болезней почек;
- активизирует обменные процессы внутри клеток;
- нормализует сон, снижает стресс, улучшает настроение;
- благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Главный минус черного чая.
Он содержит - таины и повышает давление, а Иван -чай его не содержит. В черный чай добавляют ароматизаторы и другие добавки, которые не лучшим образом влияют на здоровье человека. Нам привозят чай, думаю, не лучшего качества, за исключением лучшего дорогого чая, который в связи с высокой ценой невыгодно продавать в России.
Я решил провести эксперимент лично на себе, о пользе Иван-чая.
В настоящее время я полностью отказался от черного чая и пью только Иван-чай и в связи с чем могу сделать определенные выводы.
Для себе сделал вывод- зачем покупать черный чай, если есть свой Иван-чай и его можно заготовить самостоятельно. Зачем тратить деньги и потдерживать другие страны (Индию и Китай) ? Если взять в масштабах всей страны - это миллиарды долларов.
В период сбора Иван - чая я собирал только листья, но некоторые собирают ещё и цветы. Листьев надо собрать очень много, в чем и возникает проблема в его заготовке.
Затем Иван- чай ферментировал, но перед этим листьям дал полежать в пакете два дня и их скручивал руками.
Затем просто листья прокручивал в электрической мясорубке. В ручной такой объем прокрутить получится, но надо потратить много сил и энергии.
Ферментировать можно в пакете или в обычных стеклянных банках.
Тут возникают нюансы: если он ферментируется недолго 2-3 дня, то вкус получается травянисто - чайный. Цвет чая зелёный.
Если больше по времени, то чай приобретает уже черный цвет. Вкус цветочно-терпкий с небольшой кислинкой.
Затем чай просто сушите и он готов.
Внешне чай не отличается от обычного чая:
Самый тяжёлый процесс- это заготовка листьев.
Что стал наблюдать после шести месяцев приема чая:
Стал меньше болеть простудными заболеваниями. Хотя дома все болели ( дети и жена пьют черный чай). Возможно из-за того что Иван-чай содержит большое колличество витамина С, больше чем в лимоне и апельсине. Раньше тоже болел.
Стал меньше полнеть, хотя питание не изменилось.
После приема чая, решил попробовать черный чай, а тут самое интересное, его пить я не мог, он мне показался очень крепким, хотя заварил один пакетик в чашке.
Рекомендую самим заготавливать Иван-чай и возраждать исконно Российский Иван-чай.
