Я - в любом! Пюре, жареную, отварную...Это как в фильме "Девчата" Готова есть её 7 дней в неделю. Но милый мой дорогой предпочитает картошке макароны или лапшу. Приходится смириться и готовить раз в неделю.
В утренней программе сегодня говорили про картошку, разъясняли нам, что американские ученые опровергли, что употреблять много картошки вредно. А я и не знала, что так считали. Деревня только за счет картошки в голодное время выживала. А теперь американцы доказали обратное: она полезна.
А потом стали давать советы, какую картошку употреблять. Оказалось, что самая полезная - печеная.
И вспомнилось сразу детство. Лето. Вечер, речка, костёр. В костре печется картошка. Прутиком выкатываем картофелины, они уже с одного бока почти в уголек превратилась. Чистим, перекатывая с ладони на ладонь - горячая. Откусаем, обжигаясь. Едим вместе со сгоревшей кожурой. А потом смеёмся друг над другом - перепачканы сажей.
Вспомнила, и решила я испечь картошки в духовке. Способ самый простой, премудростей никаких. Солью и чесноком натерла, на лист положила, на него масла подсолнечного капнула и в духовку задвинула. Конечно, это не костер бросить, и не запекутся её бока до угольной корочки. Но все равно вкусная получилась.
На тарелку выложила, селедочки порезала. Эх, сейчас бы прозрачной холодной в графинчике! Да вот только не употребляем мы с мужем. Это я к слову просто.
Остыть не дали, сразу горячую ели. А она рассыпчатаяяя!
С большим аппетитом поели. И муж - тоже.
++++
Когда мои ученики подросли и перешли в восьмой класс, ходили в поход с ночевкой. Не очень далеко - родители отпустили в близкий поход. Пришли мы в деревню километров 20 от нас и на берегу маленькой речки разбили лагерь. Две палатки поставили. Отдыхали, купались, а вечером костер развели. Сварили суп, который названия не имел. Но оказался вкусным. Проголодались, пока шли.
А вечером вновь развели костер. Подтянулись к нам местные ребята. Девочки мои уже почти девушки. Понятно, что видели местные пацаны, что мы у речки разместились вот и пожаловали в гости. Вначале мне было не по себе: вдруг приставать к девочкам начнут. Все обошлось.
Набросали в костер картошки, пока она пеклась, разговаривали. Гости о себе рассказывали, мы - о себе. Потом ели печенки - так дети картошку называли. Песни пели, шутили. И смеялись друг над другом, потому что нос, щеки были перемазаны сажей. Так и просидели почти до утра. Поспали часа три-четыре и отправились домой.
Моим детям, что тогда в поход ходили, уже по 50 лет. Однако, до сих пор помнят тот поход. Детство. Ностальгия.
А вы какую картошку любите?
Спасибо, что заглядываете в гости. Мира, здоровья и благополучия.
