А вот интересно, у меня одной время понеслось вскачь? Не успела поднять голову от подушки и ничего толком поделать, как уже снова спать пора? Вроде был день - а как его и не было...
Тревога - постоянный спутник мой. Вроде, и всё хорошо, а время сочится, как вода сквозь пальцы. Но так же жить нельзя! Надо что-то делать! А что?!
А вот точно: надо приготовить вкусное, а потом съесть это вкусное. А что у нас самое вкусное? А правильно: мясо! Значит, пора идти на Безымянский рынок, подиум №5, Светлана, не благодарите. :)
Хороший такой кусочек, чтобы душа уже начала радоваться, режем на порционные куски. Перец, соевый соус - оставляем мариноваться.
Луковицу режем пятаками. У кого есть рыжая тёрка "Бёрнер", вообще никаких хлопот. Выкладываем первым слоем на смазанный противень.
А потом уходим в медитацию и незаметно моем, чистим и режем целый тазик овощей. Мне бог послал тыкву, толстый болгарский перец и баклажан. Немного поливаем маслом, солим, перемешиваем...
...и вываливаем на противень к луку. Тут у нас уже включена духовка градусов на 180.
Сверху выкладываем м... м... мою прелес-сть... Интересно, а как буквами передать подбираемые слюнки?.. Всё, отправляем противень в горячую духовку минут на 40.
Аромат... Польза... Сбалансированность вкусов... Питательность... Но всё это меркнет перед духоподъёмностью этого блюда.
