Здравствуйте, дорогие читатели!
Люблю блюда, которые не требуют долгой подготовки 👍. Мульгикапсад - традиционное кушанье эстонкой кухни. Готовят с жирным мясом, чаще со свининой, квашеной капустой и перловой крупой. Перловку иногда заменяют на ячневую крупу.
Я часто готовлю на обед это незатейливое блюдо, оно достаточно сытное, ну и вкусное, конечно 👍. Не всегда хочется свинину и я готовлю с курицей, получается не менее вкусно.
- Итак, для нала нарезала мясо и лук на куски нужного размера.
- Разогрела жаровню со сливочным маслом и выложила мясо с луком, слегка обжарила на среднем огне.
В оригинальном рецепте не нужно обжаривать, так что смотрите сами, как вам больше нравится, так и делайте.
- Перловую крупу предварительно замочила на 4 часа, затем промыла и выложила на курицу.
- Сверху выложила квашеную капусту.
СОВЕТ! Если капуста сильно кислая, откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
- Добавила специи и поперчила. Солить не стала, у меня капуста достаточно соленая.
- Залила кипятком, накрыла крышкой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Перемешивать не нужно, блюдо готовится слоями, но если перемешаете, ничего страшного не произойдет, будет тоже вкусно.
Вкусное, сытное и ароматное блюдо Мульгикапсад готово.
Приятного аппетита!
СОСТАВ: мясо, квашеная капуста, перловая крупа, сливочное масло и специи
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
