Приготовить кислое тесто раскатать большой сочень толщиной около одного сантиметра, выложить в него грибной фарш, закрыть края, защипать. Готовый пирог смазать льняным маслом.
Для фарша взять соленые или маринованные грибы отжать сок, измельчить, залить льняным маслом, перемешать.
Из квашенного теста раскатать толстый сочень, диаметром 25-30 см, заправить его грибным фаршем.
Для фарша взять сухие грибы, замочить их на 8-10 часов, затем мелко порубить вместе с репчатым луком и посолить.
Всем приятного аппетита.
Всем добра и здоровья.
https://boosty.to/ivan-efimoviih
