Хотите быстро приготовить ужин? Даже думать не надо, готовим на сковороде. Такая быстрая запеканка, получается сытной и нежной, благодаря сочным овощам и воздушному омлету. Легкий ужин для всей семьи - легко и быстро. Особенно когда остается несколько отварных картошин, а капуста варится очень быстро.
Нам понадобится:
3 - отварные картофелины;
200 г отваренной цветной капусты;
150 г брокколи;
1 луковица, 1- 2 зубчика чеснока; перец; соль;
2-3 - яйца; 1 ст. молока
Приготовление:
- Обжариваем до мягкости лук. Туда же добавляем порезанную отварную картошку и натертый чеснок, поджариваем - 3 минуты.
- Выкладываем на картошку отварную цветную капусту и капусту брокколи (можно одну цветную).
- Взбиваем яйца с молоком, добавляем туда соль и перец по вкусу, заливаем этой смесью овощи. Накрываем крышкой и запекаем до готовности омлета.
- Подаем с овощами или как гарнир к мясным блюдам.
- А если нет картошки отваренной, а варить не очень хочется. Выложите только одну отварную цветную капусту и залейте её размешанными яйцами. Добавьте соль и перец по вкусу, или любимые приправы, и получится нежная запеканочка. Готовьте с удовольствием.
Понравился рецепт, подписывайтесь и будете видеть в подписках все выпуски новых блюд.
Запеканку из цветной капусты и брокколи смотрите здесь!
