С 15 ноября по 15 декабря в Тульской области будет проводиться историко-гастрономический фестиваль под названием "Левшинский обед". Фестиваль посвящен двум выдающимся личностям Тульской губернии — Василию Левшину и Андрею Болотову, которые являются основателями русской кулинарной и агрономической литературы.
В конце XVIII века в Российской Империи появились первые печатные книги с рецептами, которые заменили рукописные сборники. Благодаря этим книгам и иностранным поварам, русское общество узнавало о кулинарных традициях других стран. Василий Левшин и Андрей Болотов стали основоположниками отечественной кулинарной литературы.
Фестиваль "Левшинский обед-2023" приурочен к 285-летию Андрея Болотова. Он не только сохраняет память о великих людях, но и позволяет погрузиться в историю региона. Блюда, предлагаемые в участвующих ресторанах, созданы на основе рецептов из сочинений Болотова и Левшина.
Шеф-повара тульских кафе и ресторанов отобрали наиболее интересные рецепты и приготовили их в историческом, традиционном или современном стиле. Все посетители фестиваля могут насладиться этими блюдами в течение всего мероприятия.
Лариса Соломатина, заместитель министра экономического развития Тульской области, отметила, что они уделяют особое внимание развитию туризма в регионе по поручению губернатора Алексея Геннадьевича Дюмина. Они также разрабатывают новые туристические предложения и продукты, поэтому гастрономические события постепенно занимают свое место на региональной повестке. Фестиваль "Левшинский обед" представляет собой замечательную возможность отправиться в увлекательный предновогодний гастрономический тур, где жители и гости региона смогут ближе познакомиться с русским кулинарным искусством.
Список участников фестиваля включает:
- Ресторан "Кулинарный цех" (Тула)
- Ресторан "Кофе Культ" (Тула)
- Ресторан "Петр Петрович" (Тула)
- Ресторан "Респект" (Тула)
- Ресторан "Bottega Italiana" (Тула)
- Ресторан пивоварни "Salden’S" (Тула)
- Пекарня "Традиция" (Тула)
- Ресторан "SheLESt" в отеле "Just WOOD" (Веневский район)
- Ресторан "Берлога" (Заокский район)
- Ресторан "Брунколь" (Заокский район)
- Калачная "Марк и Лев" (Заокский район)
- Поварня-отель "Марк и Лев" (Заокский район)
- Отель "Усадьба Александрово" (Кимовск)
Читайте также другие новости Тулы и Тульской области:
- Мошенники украли у туляков больше 500 тысяч рублей за сутки
- Тульский "Арсенал" сыграет против "Енисея" 19 ноября
- Веневец украл из квартиры двоюродной сестры восемь рулонов обоев
