Тишинка, бывший рынок, а теперь скучный «гастрохолл» и «Перекресток». Рядом старое кирпичное здание, мечтающее о ремонте. В нем на первом этаже сразу три едальни местного значения – итальянский ресторан Carrochi, что занял помещение другого страдальца-итальянца «Паприколли», новый грузинский Mtabari, сменивший известного и пыльного грузинского же «Кабанчика», и «Советская Чебуречная», которая уверяет (на своем сайте), что появилась в далеком 1989 году. В те времена в доме действительно работала чебуречная, но закрылась, а на ее месте возникло итальянское заведение – «Пиноккио» (не путаем с Pinocchio, что до сих пор пугает проезжающих автомобилистов на Кутузовском проспекте). Кстати, именно от деревянного мальчугана из сказки Карло Коллоди «Советской чебуречной» достались планировка и интерьерная пестрота.
Дата и время посещения — 23 октября 2023, понедельник, 14:16
При моем канале появился чат в Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Интерьер и атмосфера
Вывески две: сбоку вдоль стены и окон, а также над входом с гербом СССР и знаком качества. Внутри гостям открывает свои объятия достаточно просторное помещение в странном оформлении, где всю внутреннюю стену занимает панно с изображением Венеции, над которой парит «советский дирижабль», а на нем машут красными флагами пионеры, ленинцы, буденовцы и сталинисты.
На противоположной стене разместились выцветшее меню в картинках и металлический серый общественный телефон с диском. В торце прилавок с десертами, салатами и кассой.
Потолок в желтизне времени и лепнине, с люстрами и позолотой. Несколько колонн, с которых спускается полосатая маркиза, тоже в лепнине. На полу мозаика и стертые серые доски. Мебель тоже старая, явно из эпохи СССР, – деревянные резные стулья, посеревшая ткань, на столах имитация дерева, на спинках верхняя одежда. Декорации нарочито советские: флаги с гербами, плакаты, мелочевка на подоконниках, стопки. Сбоку белый кафель туалета и умывальники, опять же советские. Музыка тоже из тех времен, включая «Поющие сердца» и Лещенко.
Еда
Меню столовское, советское, простое. Отдельным разделом идут чебуреки, их над кассой восемь видов, на сайте десять. Также есть борщ, плов, пельмени, водка и квас. Заказ и выдача у прилавка. Цены ниже средних, но не ниже, чем в других заведениях схожего формата. Порции на одного.
«Люля-кебаб» (180 руб.) – продукт неизвестного происхождения, возможно, мясного (в чеке всплыли курица/ говядина). Вид пугающий. Одинокая серая подогретая палка печали, которую украсили кольцами сырого репчатого лука и остатками листа петрушки. На вкус жестко, сухо, луково. Суровым отсутствием качества, как наждачкой по рецепторам .
«Жаркое говяд» (как в меню над кассой – 280 руб.) выглядело страшновато. Пришлось набраться смелости, чтоб запустить в небольшую миску дешевую вилку, а я не из пугливых. Мясо жесткое, жилистое, сухое, со странным привкусом давнего приготовления. Картофель – большие куски цвета предстоящих проблем с пищеварением и консистенции каши. Морковь – пара посиневших вялых полосок кухонного уныния. Плохо.
«Чебурек с бараниной» (140 руб.) золотисто-румяный. Размер достаточный. Форму он держал. Сока внутри много. Мяса не пожалели, но оно почти пюре, без какого-либо ощутимого мясного вкуса и забитое луком настолько, что луковое дыхание держалось весь день. А где такое засилье лука, там и вопросы к качеству исходного продукта. Мимо.
«Пельмени» (220 руб.) – в бульоне, на деле это теплая вода с маслом. Сами пельмени, как выяснилось на сайте, фирменные, в составе говядина и свинина. Лепка приличная. Но многие конструкции распались при подаче. Во вкусе главный ингредиент – черный перец, его столько, что ничего другого не ощущалось, а это вновь подозрительно. Что перец скрывает, что оттеняет?
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Сервис, как и полагается для чебуречной под советским флагом, самостоятельный. Заказ и выдача блюд у кассы, там же подносы, приборы и салфетки. Заказы выкрикивают по чеку и по мере готовности, на этом все общение заканчивается. Грязную посуду уносит дама, она же протирает столы.
Итог
Еда: 1/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 3/5
Общий балл: 1,3
Как вычисляются оценки?
Формат чебуречных, что достался нам от СССР и прошел с нами все этапы тридцатилетнего гастрономического развития с минимальными изменениями, предполагает простоту, быстроту и доступность, но точно не предполагает отталкивающую некачественную еду, которая пугает вместо того, чтобы вызывать аппетит с налетом ностальгии. В случае с «Советской Чебуречной», где из-за ограниченного бюджета в аляпистом интерьере смешались туристическая дешевая Италия и такая же дешевая советчина, главная проблема – это как раз еда. Она пугает как видом, так и на вкус. Даже внешне привлекательный чебурек вызывает сомнения, а для чебуречной это тяжко, даже под водку с квасом.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
