У меня есть знакомая с маниакальным культом выбора и потребления пищи: она покупает самые свежие и "полезные" продукты, тратя на них 90% собственного заработка. Она признается, что по другому жить просто "не может", она уверена, что качественные продукты - главный залог её здоровья. В довершении ко всему, большую часть свободного времени она тратит на готовку: начинает с многочасового ежедневного похода по магазинам, в поисках самых " свежих и полезных", потом тщательно промывает продукты с мылом (я не утрирую), не менее тщательно их обрабатывает, неспеша готовит по 2-3 часа....
В противоположность этой моей знакомой, мой родной дядька тратит на продукты не больше 5 тысяч рублей в месяц (20% месячного дохода), готовит всегда очень быстро и в отсутствии на кухне женщины (жена умерла 8 лет назад), практически не заморачивается в выборе блюд. Стандартный его обед - это наскоро сваренный куриный суп, а привычный ужин - макароны с сосисками или недорогими котлетами. На завтрак дядя вобще может есть всё что угодно... ну или то, что осталось с вечера, изредка добавив туда куриное яйцо. Не могу сказать, что дядька ведёт прямо таки нездоровый образ жизни, нет, скорее он у него, как и у большинства мужиков - пофигистический, не привередливый так сказать. Дядя не курит, не злоупотребляет алкоголем, летом с удовольствием покупает на базаре овощи и фрукты, но скорее не потому, что полезно, а потому, что вкусно и недорого (поверьте, в провинциальном городе летом всё ещё можно купить неплохие овощи и фрукты за "недорого").
Так вот, к чему я рассказал про два этих противоположных подхода к питанию? А к тому, собственно, что бы прикинуть, насколько теория " правильного питания" себя оправдывает.
Если от питания перейти к более общим темам, например к теме физического и психологического здоровья, то картина здесь следующая.
Моя знакомая, несмотря на своё правильное питание, на самом деле ведёт не такой уж идеальный образ жизни: иногда покуривает, раз в полгода стабильно перебирает с алкоголем, спортом почти не занимается и часто страдает от депрессии. На самом деле, мне кажется, так бывает достаточно часто, что когда человек зацикливается на чём-то одном, он упускает в своей жизни много других важных вещей. Так вот, моя знакомая, чрезмерно увлеклась темой здорового питания и совершенно упустила в своей жизни такие немаловажные аспекты, как спорт, секс и психологическое равновесие. И что вы думаете, победило ли правильное питание в этой ситуации? Однозначно, что нет. Женщина начала серьёзно болеть, организм, несмотря на оптимальное соотношение витаминов и микроэлементов (она консультировалась с профессиональными диетологами) начал давать сбои: сначала ковид, потом осложнения после ковида, проблемы с печенью, болезнь суставов и... в довершении всего, устойчивое психическое расстройство.
Что касается моего дяди, который по поводу еду совсем не заморачивается, у него ситуация куда более позитивная. Пережив смерть жены, он сумел неплохо обустроить свою жизнь: добавил в свою жизнь спортивных мероприятий, начал бегать, играть в баскетбол, плавать, завёл собаку, увлёкся художественной ковкой. Ко всему прочему, сделал дома неплохой ремонт своими силами и даже построил на даче небольшой домик. Учитывая, что человек он не особо обеспеченный, можно сказать, что сделал он это, экономя на еде. Действительно, его рацион достаточно прост и не привередлив. Нанесло ли его здоровью это непоправимый урон? Не могу сказать точно, ведь я не врач, могу только поделиться своими наблюдениями.
Так вот, на мой взгляд, дядя находится в хорошей для своего возраста форме, он активен, подтянут, позитивно настроен, болеет редко, максимум раз в год, никакой хандры и жалоб на здоровье от него никогда не было.
Итак, к чему, собственно говоря все эти сравнения: очевидно, что "здоровое" питание не даёт никаких гарантий физического и психологического здоровья, поэтому делать из питания "культ" я бы не стал. Действительно, очень хорошо, когда есть возможность питаться полезными и свежими продуктами высокого качества, но если таковой возможности нет, не стоит расстраиваться - не меньшее значение имеет психологическое равновесие и образ жизни. Поэтому, на мой взгляд, в первую очередь, нужно ограничить нервозность, а этого, как мне кажется, проще всего добиться, умеренными физическими нагрузками. В идеале - оптимальное сочетание полного рациона питания (без мании) и активного образа жизни с ежедневными (или "через день") посильными физическими нагрузками. Что из вышеперечисленного важнее, я не берусь ответить однозначно, так как каждый элемент здорового образа жизни важен. И если вы излишне психуете и злитесь каждый день и совсем не занимаетесь спортом, один факт того, что вы "правильно питаетесь", вряд ли сможет поддерживать вас в хорошем состоянии тела и духа. Не делайте из еды культ, сделайте здоровое питание нормой жизни, но не забывайте и про остальные аспекты здоровой жизни!
Спасибо за внимание!
