По восточному календарю у каждого года есть свой покровитель. Зеленый деревянный Дракон — это символ 2024 года. Чтобы он принес удачу, необходимо удовлетворить вкус хозяина года. Для этого нужно знать, что нельзя готовить на новогодний стол.
В первую очередь, не стоит подавать к столу блюда из кролика и зайца, поскольку считается, что Дракону будет неприятно увидеть на столе животное, которое, согласно легенде, он спас. Также не рекомендуются блюда из курицы – на Востоке говорят, что для такого величественного зверя, как Дракон, это слишком простая еда. Курицу, как символ бедности, не рекомендуется есть в эту новогоднюю ночь.
Блюда, приготовленные по технике — фломбер (способ, при котором блюдо обливают алкоголем и поджигают), дракон может не понять и почувствовать конкуренцию. Он ведь тоже может дышать пламенем. Это относится и к слишком острым специям.
В приготовлении блюд на новогодний стол не стоит использовать жгучий перец и копченую паприку. Белый перец тоже под запретом. В год Дракона он символизирует споры и ссоры. От блюд, приготовленных на открытом огне в новогоднюю ночь, также стоит воздержаться.
Важно учитывать, что Дракон любит свежеприготовленную еду, поэтому лучше не использовать копчёную колбасу, полуфабрикаты и рыбные консервы. Также, не стоит покупать продукты с длительным сроком хранения. Для приготовления десерта лучше не использовать цукаты, жирные сливки, сгущёнку и сливочное масло. Легкое сладкое угощение будет отличным завершением праздничного ужина.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете правильно подготовить новогодний стол в год Дракона и привлечь удачу и благополучие. Не забывайте, что главное в этот праздник – это время, проведенное в кругу близких и друзей.
Елизавета ЛЕГКОСТУПОВА