Каждый год я теряюсь в догадках, когда уже можно начинать смотреть Гарри Поттера) Обычно - это время перед Новым годом, так вот осталось тут всего ничего - чуть больше 1,5 месяцев, так вот.....пора....или можно еще подождать...хм..Но, уже точно, можно начинать готовить по рецептам из Хогвардса)
Казалось бы, что к чему, кофейный блог, Гарри Поттер, сливочное пиво, what?
Все просто, как оказалось, основу сливочного пива с легкостью можно добавить к своей любимой чашке кофе. В мире существуют множество кофеен по тематике Гарри, поэтому считайте, что сейчас вы сами приготовите, а лучше готовьте вместе с семьей или друзьями, такими же фанатами Поттера, уникальный напиток, который у нас мы не закажем ни в одном заведении.
Сегодня я хочу поделиться с вами секретными рецептами одного особенного напитка из замка Хогвартс. Речь пойдет о волшебном и невероятно вкусном сливочном пиве!
Этот рецепт я случайно подсмотрела во время посещения кухни Хогвартса, когда хитрый домовой эльф Добби угощал Гарри Поттера и его друзей после очередного опасного приключения. По сути, это нежный кремовый напиток, похожий на питьевую сливочную тянучку. Его можно смешивать с кофе, чаем, разбавлять молоком или добавлять в выпечку. Но запасать сливочное пиво надолго не получится - оно быстро портится.
Итак, первый рецепт сливочного пива на основе эля:
Ингредиенты:
- 0,5 л эля
- 2 желтка
- 60 г сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- щепотка мускатного ореха
- щепотка молотого имбиря
- щепотка молотой гвоздики
Приготовление:
- Зачаровать кастрюлю, чтобы она взлетела над плитой. Добавить в нее эль, пряности и нагреть до теплого состояния, помешивая.
- Взбить желтки с сахаром.
- Влить желтки в подогретый эль, помешивая волшебной ложкой, довести зелье до консистенции густого крема.. Не перегревать!
- Снять с огня, добавить масло, взбить блендером до пены.
- Разлить по кружкам и наслаждаться волшебным вкусом!
Рецепт еще одного волшебного напитка из Хогвартса - сливочного пива с мороженым:
Этот рецепт мне передала сама добрая ведьма из кухни Хогвартса.
Итак, для начала нам понадобится:
- 1 литр молока от счастливой коровы, если счастливой не нашли, ищите счастливую козу ;)
- 600 грамм сливочного мороженого, замороженного заклинанием вечной мерзлоты
Для ароматного карамельного соуса:
- 100 мл воды из чистого родника
- 100 грамм коричневого сахара
- 2 ложки сливок от сытой козы, ну или коровы ;)
- щепотка молотой корицы
- крупинка молотого черного перца
- пол-ложки соли из волшебных пещер
Приготовление:
- В котелке из чистой меди смешать воду и коричневый сахар. Нагреть на маленьком волшебном огоньке, помешивая, пока сироп не загустеет и не уменьшится в объеме в три раза.
- Добавить специи, соль и сливки. Перемешать волшебной ложкой и остудить заклинанием.
- Соединить карамельный соус с молоком и мороженым в большой миске. Взбить волшебной метлой до однородной густой массы.
- Разлить сливочное пиво по кубкам, украшенным гербом Хогвартса.
Следующий рецепт очень похож на предыдущий, но консистенция готового напитка будет совсем иной:
Понадобится:
- 600 г сливочного мороженого, замороженного ледяными чарами
- 1 л вашего любимого газированного зелья
- 100 мл чистой воды
- 100 г темного сахара
- 2 ложки сливок
- щепотка молотой корицы
- крупинка молотого перца
- пол-ложки соли
Приготовление:
- Высокие хрустальные кубки поставим замораживать на 20-30 минут заклинанием ледяного дыхания.
- Смешаем в котле мороженое и газировку, взбивая волшебной ложкой.
- Приготовим карамельный соус - выпарим в котелке сахар и воду до загустения, добавим специи и сливки.
- В каждый кубок выложим ложку остывшего соуса.
- Аккуратно добавим охлажденную пенную смесь мороженого и газировки.
- Украсим взбитыми сливками и карамелью.
Приятного аппетита! Пусть это пенящееся волшебство согреет душу!
А этот рецепт от самого Гарри))) Это самая близкая к оригиналу версия легендарного напитка! Секретный рецепт сливочного пива, которое подавали в «Трёх мётлах» в Хогсмиде.
Для этого рецепта вам понадобится:
1 литр газировки с ванильным вкусом - только самой волшебной!
3 столовые ложки несолёного сливочного масла - конечно же, из магазинчика мадам Паддифут!
3 столовые ложки коричневого сахара - он придаст напитку особую сладость.
1 чайная ложка молотой корицы - она добавит пряности.
1/8 чайной ложки мускатного ореха - для аромата.
1/4 чайной ложки молотой гвоздики - чтобы был пикантный привкус.
И конечно, 1 килограмм ванильного мороженого от Флориана Фортескью!
Главный секрет - соединить в однородную массу слегка подтаявшее мороженое, комнатной температуры сливочное масло и все специи. Хорошо перемешайте и верните в морозилку.
Охладите стаканы заклятием ледяного дыхания. Напиток тоже должен быть ледяным.
Выложите в каждый стакан шарик мороженого, затем аккуратно долейте газировку.
Вот так получается самое вкусное и аутентичное сливочное пиво! Приятного аппетита! Наслаждайтесь волшебством Хогвартса!
Ну и кстати, напишите какой приготовите первым и пора ли включать Гарри Поттера)
