Рулеты из лаваша на скорую руку

Всем привет!

Недавно у меня был день рождения

Цветы на ДР. Как же без них. Фото автора.

и на работу коллегам помимо прочих закусок я делала рулеты из лаваша. Это быстро, просто и вкусно.

Делюсь с вами рецептами.

1. С морковью, луком и яйцом.

Нам понадобится:

* лаваш армянский - 2 листа

* лук репчатый - 1 шт

* морковь - 1 большая

* яйца куриные - 3шт

* растительное масло для жарки

Для соуса:

* сыр плавленый - 70г

* Сметана - 1 ст.л.

* майонез - 1 ст.л.

* чеснок - 2 зубчика

* соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. На растительном масле обжарить лук и морковь.
2. Для соуса смешать майонез, сметану, плавленый сыр, измельченный чеснок и специи.
3. Первый лист лаваша смазать половиной соуса и равномерно распределить на нем обжаренные лук и морковь. Скрутить рулет и отложить.
4. Второй лист смазать оставшимся соусом и равномерно распределить вареные яйца. На край положить первый рулет и все скрутить в один рулет.
5. Замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Рулет с морковью, луком и яйцом. Фото автора.

2. С зеленым луком, яйцом и красной рыбой.

Соус делаем как в первом рецепте

Для начинки понадобится:

* красная рыба слабо соленая - 100-150г

* яйца куриные - 3шт

* лук зеленый - 50г

1. Первый лист лаваша смазать половиной соуса и распределяем, начиная от края, зеленый лук, за ним яйца, после них красная рыба. Скрутить в рулет.
2. Берем второй лист лаваша и еще раз закручиваем.
3. Замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Лаваш с красной рыбой, яйцом и зеленым луком. Фото автора.

Вообще начинок можно придумать много разных, была бы фантазия. Экспериментируйте с разными вкусами.

Приятного аппетита!

На этом все! 🌺

Если вам понравилась статья, ставьте лайк 💓, подписывайтесь на канал. 

Подпишусь взаимно на ваш канал. 

Впереди много интересного.