Ингредиенты:
2 яйца., 2ст. пшеничной муки., 1ст. кефира., 1ст. сахара., 100гр. изюма., 1ст.л. сливочного масла., 10гр. разрыхлителя., ванилин.
Приготовление:
Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.
Итак, с помощью блендера или миксера смешать яйца, сахар и кефир.
Теперь медленно добавляйте муку, перемешивая массу. После добавьте разрыхлитель, ванилин, изюм.
Тщательно всё перемешайте. Вот тесто и готово.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут.
Готовность проверяйте спичкой, по старинке.
Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире, который я только знаю.
Никакой горы грязной посуды, никакой лишней возни, всё быстро и легко.
Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей и докажет, какая ты ловкая и хорошая хозяйка.
Приятного аппетита!
