Насытят, согреют и глаз порадуют! Время СУПОВ (42)

Тыквенный крем-суп с курицей. Уральские "толстые" щи. Рассольник с потрохами и перловкой. Куриный суп с сыром и перцем. Сырный суп с фаршем, капустой и грибами.

Уральские "толстые" щи получили своё название благодаря тому, что вместе с картофелем и квашеной капустой в щи добавляется крупа. В данном случае это пшено, которое делает суп сытнее. Щи готовятся на мясном бульоне из свиных рёбрышек. Отличное наваристое блюдо для холодного времени года.

свинина, капуста квашеная, картофель, пшено, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, сахар, зелень петрушки, сметана (для подачи)

Рассольник с потрохами и перловкой – вкуснейшее первое блюдо русской кухни. Суп варится с куриными сердечками и печенью. Важный момент в рецепте – использование бочковых солёных огурцов. Именно с такими огурцами будет достигнут тот самый, идеальный вкус рассольника.

сердечки куриные, печень куриная, перловка, огурцы солёные, рассол огуречный, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, куриные окорочка, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, зелень

Куриный суп с плавленым сыром и болгарским перцем – ароматный и насыщенный. Сладкий перец задает особый вкус куриному бульону, а плавленый сыр делает его более нежным и сливочным.

куриные крылышки, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, сыр плавленый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень укропа

Сырный суп с фаршем, капустой и грибами. В составе этого супа много компонентов, а том числе овощей, но сложностей в его приготовлении нет. Продукты сперва обжариваются и тушатся, затем заливаются куриным бульоном, и суп с плавленым сыром доводится до готовности.

фарш мясной, шампиньоны, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, картофель, перец болгарский красный, капуста белокочанная, помидоры, томат-паста, лавровый лист, соль, масло растительное, перец чёрный молотый, зелень петрушки, чеснок

Тыквенный крем-суп с курицей – простое в приготовлении осеннее блюдо. Мягкий, сладковатый вкус тыквы удачно дополняется остротой имбиря и чеснока. Сливки добавляют нежность, а обжаренные кусочки куриного филе делают суп сытнее и аппетитнее.

куриное филе, тыква, сливки, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Начнём обед с тарелки супа! Время СУПОВ (41)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы