Сегодня, по многочисленным Вашим просьбам 😁, обзор на крымский коньяк - Оквин ОС 1987. Открыт по поводу достижения 19 000 подписчиков 💪.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Как я понял из комментариев, многие даже не слышали о нем. Так что немного расскажу, хотя информации действительно мало.
Октябрьский завод был основал в селе Амурское на базе «Крымсовхозвинпром» еще в 1962 году, известным в то время технологом виноделия Важей Рубеновичем Санодзе. Получается что это одно из старейших предприятий в Крыму, рождённых в советский период. Октябрьский коньячный завод — предприятие полного винодельческого цикла, включающее цеха первичного и вторичного виноделия. Площадь своих виноградников составляла - 538 га. Сортовой состав белого винограда - Рислинг, Алиготе, Совиньон, Фетяска, Ркацители.
У истоков предприятия стоял Санодзе Важа Рубенович — ведущий винодел-технолог того времени, который первый в системе комбината «Крымсовхозвинпром» заключил договоры аренды виноградников для создания сырьевой базы завода. Такой подход к работе характеризовал его как дальновидного руководителя с прогрессивным мышлением и современными взглядами в будущее.
По одной из легенд (а куда безе нее😉) - по его инициативе в момент становления винодельческого предприятия была приглашена делегация ведущих технологов со всего мира. Необходимо было понять на каком уровне заявляет о себе Октябрьский вино-коньячный завод и какую характеристику получат первые купажи и созданный из этого сырья коньяк. Лучшей оценкой в момент проведения дегустации стала реплика со стороны именитых гостей: «ОК! VINE!!!!» (отличное вино). Профессионалы знают толк своим словам. Отсюда и произошло название коньяка OK”VIN. Предприятие создало «золотой запас» - большой объем спиртов, первые закладки которого датированы еще 1982-1985 г.г.
Дальше куча "реорганизаций" и в 2021 году решением арбитражного суда Республики Крым ООО «Октябрьский коньячный завод» было признано несостоятельным (банкротом). Хотя проблемы у завода начались намного раньше.
PS по имеющейся у меня информации, большую часть выдержанных дистиллятов выкупила ... Крымская Водочная Компания, за что им действительно спасибо!
Марочная линейка состояла из трех коньяков:
Обычный обыватель путался с этими годами:" Как так, коньяк 1986 младше коньяка 1987?" 😁. Год указывал на год закладки основных спиртов, входящих в купаж. Поэтому Российский коньяк очень старый «ОС» «ОКВИН 1987» (Возраст самого молодого спирта, входящего в купаж, 20 лет, где основу составляю спирты 1987 года) старше Российского коньяка старый «КС» «ОКВИН 1986» (Возраст самого молодого спирта, входящего в купаж, 16 лет, где основу составляю спирты 1986 года).
PS сразу предвижу кучу вопросов:
- завода нет - можно описать все что угодно 😁
- какая закладка спиртов в годы "сухого" закона? 😮
- если бы даже и заложили, то в 90-е все растащили 😎
- не может 20-ти летний коньяк стоить 1000-1500 рублей 👎
Для формирования окончательного мнения о коньяке (хотя его действительно больше не найти, но всё-таки хочется знать, что мы прос-ли 😁 или нет), отправлю отливанты авторитетным 💪 людям и через некоторое время выложу совместный обзор.
Итак, непосредственно мой коньяк. Минимальный возраст коньячных спиртов 20 лет, основа купажа - спирты 1987 года. Состав: коньячный дистиллят, умягченная питьевая вода, сахар-песок, сахарный колер простой - пищевой краситель. Куплен в Крыму (в 2016 году) за 1300 рублей, спирт – 43%, дата розлива 25.05.16 г.
Цвет классический янтарный.
Аромат не спиртуозный, насыщенный, мощный, густой. Моя любимая "темная" тема - "столярная" мастерская и сухофрукты. Далее выдержанное вино, горький шоколад, степное разнотравье, специи, старая кожа и немного табака.
Вкус не спиртуозный, но повышенный градус (43%) чувствуется, суховатый. Повторяет аромат, но усиленный (за счет градуса) - сухофрукты, приятная винная кислинка, горький шоколад, специи, табак и все это в обрамлении древесно-бальзамических ноток.
Послевкусие выше среднего, терпкое. Сухофруктово-шоколадное, древесно-бальзамическое с нотками специй и табака
Резюме. За такие деньги - более чем достойно 👍. В ароматике много нот, которые скорее всего подтверждают заявленную выдержку. Коньяк питкий, несмотря на градус. Рекомендую к ознакомлению, если будет возможность приобрести.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
