Это снова я❤️
Доброе утро всем и мирного дня🌈🌞
Мое утро началось в 4, 11. Уснула начало первого. Пыталась гнать мысли из своей головы, но это все бесполезно.
Сразу прошу прощения у тех, кому вчера не смогла или не успела ответить...
Как моя тетя говорила:" Что то я бегу ,бегу и всё время на месте".
Так и я... топаю весь день, что то надо сделать по дому, пообщаться с детками, миллион раз перезвонить мужу, когда он на работе...почитать ваши комментарии. Обязательно выгулять саму себя. И к вечеру силы мои меня покидают... Глазами бы делала и то и это , но это не помогает всей ситуации. Да еще и сон, для меня это очень мало . Четыре часа, это не восстанавливает мой ресурс жизненных сил. Ну вот немного поплакалась🙂, зачем это делаю? Наверное больше для "отчетности", кому нужна моя отчетность..? но я пишу .А еще я пишу чтобы узнать, как у кого , кто в диагнозе протекает жизнь. Очень хочеться, чтобы, кто то написал:
" Оля, это все пройдет, у меня такое было, и вот сейчас я как огурчик."
Вчера в комментариях Татьяна К, попросила рецепт капустняка. Я не знаю , знакомо ли это первое блюдо кому то еще кроме меня. Но позавчера у меня была соседка, и я выяснила, что она капустняком, называет щи. Это абсолютно разные вещи. Я очень люблю капустняк, это для меня особенное блюдо.
Мой рецепт. Примерно около 3-4л воды. Варю любое мясо желательно мякоть, режу на четыре части картофель, как только картофель сварится, помять толкушкой, как на пюре, добавляю ст. ложку, ну полторы пшеной крупы, и пусть пока все варится. Поджарка: На мелкую терку морковь, мелко лук, чеснока зубчиков пять,шесть не меньше. Очередность понятна, лук , чеснок, морковь томатный густой сок или качественную пасту, специи по вкусу.
Вынимаем мясо, мелко, мелко нарезаем, просто очень мелко. Потом капуста, у кого есть комбайн трем ее на крупную, морковную терку, если нет комбайна натираем на крупной терку для моркови капусту, желательно добавить еще квашенной капусты, совсем чуть, чуть, которую тоже нарезаем очень мелко.
Мясо кидаем в бульён с картошкой и пшеном, вливаем поджарку, даем закипеть, и последним добавляем мелко нарезанную капусту. Минут пять, семь дать покипеть и ВСЕ. Констинтенция капустняка получается однородной, без отдельно плавающей картошки, капусты... Можно делать без добавление квашенной капусты, просто чуточку выдавить лимона или добавить ложку уксуса, ну если вы любите по кислее. Даже без лишней кислоты это блюдо очень вкусное.
Для меня это вкуснее любого борща, супа, свекольника, щей. Нравится за счет однородности. Густота получается не всегда одинаковая, но это как суп пуре, только в супе пюре совсем все перебито и структура сметанная. Здесь чуствуется частички капусты, и всего остального, но это измельченно и очень вкусно. При разогревании, обязательно хорошо перемешивать , просто на низ кастрюли оседает вся гуща этого капустняка.
Короче я накормила соседку, она была приятно удивлена, сказала, что никогда такое не кушала и ей очень понравился мой капустняк. Капустняк, это я так понимаю украинское блюдо. Но все мои знакомые из всех мест где бы мы не жили, не знают это блюдо. Вчера говорила по телефону с сестрой Олега, она тоже не в курсе такого кушанья, хотя сама прожила всю жизнь на Украине. Мне это передалось от моей тети, наверное и мама это варила, но учила меня тетя Люба. По скольку мама просто не успела чему то меня научить.
Короче ребятки, кто желает испробовать, может рискнуть и сварить..А вдруг и Вам понравится.😁👍
Про обстановку писать нечего...Вчера у нас тревога была, правда один раз, но бомбили опять весь центр. Я не говорю о том , что и сколько раз попадает нашим друзьям в Ашдоде, у них это по четыре раза ежедневно.Может все таки уговорим приехать хоть на одну ночь к нам на выходной. у нас просто с этой стройкой века...стоянок вообще нет. А у Мишы, это друг Олега, они вместе учились в СВВАКУ, рабочая машина фура и ее в рабочие дни возле нас поставить вообще места нет.
Вот как то так мы живем.
Спасибо всем, кто заходит в гости, кто читает, и поддерживает нас. ❤️❤️❤️🥰🥰🥰 Спасибо всем, кто понимает ситуацию, и правильно адекватно обсуждает всё , что творится в мире.Вы даете мне какой то заряд, я понимаю, что я не одна думаю так или иначе. Я читаю все Ваши отзывы, и по возможности стараюсь ответить на каждый. Спасибо, что вы есть.ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО, добра, душевного тепла Вам и любви. Обнимайте родных близких, сейчас это очень важно. Пусть каждый день приносит только радость и поменьше разочарований. Всем Мира🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Вам и нам. Обнимаю крепко🤗🥰❤️
