Есть такая традиция - перед или после театра ходить в ресторан.
Начало спектакля в театре "Маска" было в 20:00 в районе м.Фрунзенская. Пошли ДО с легким опасением не успеть поесть или опоздать. Выбрали японский ресторан рядом с театром "Hibiki".
На сайте ресторана обычно описывают все очень красиво, что он самый лучший, уникальный, единственный в своём роде и тд. И часто это не совпадает с реальностью. Здесь же, положа руку на сердце, описано все как есть.
В Hibiki можно попробовать не только японскую классику, но и новаторские блюда. ... Фирменным блюдом Hibiki можно назвать камамеши – приготовленный в железном котелке рис с разными добавками.
Действительно высокий уровень кухни - хорошее качество продуктов, правильно подобранные соусы и приправы, не миниатюрные порции, не классические блюда.
При том, что ресторан находится не в заезженном месте в Москве, как Патрики, тут была почти полная посадка. У входа дорогие машины с водителями и охраной. Приятная публика. Разные столы здороваются друг с другом. Всё говорит о том, что в этот ресторан люди приезжают не впервые. Ценник выше среднего, но оно того стОит.
В Японии не принято спешить за приемом пищи. В обстановке Hibiki сочетаются минимализм и природные мотивы: четкие линии, спокойные натуральные оттенки, камень и дерево в деталях.
Средний чек 5000₽
Личный рейтинг ✅ 5-
