Оливье можно по праву назвать королем новогоднего стола. Без него не обходится ни один праздничный ужин. Однако, даже классика иногда требует доработок. Если сменить некоторые ингридиенты, салат станет еще вкуснее.
Можно отказаться от вареной колбасы в пользую говяжьего языка. Он полезнее и обладает характерной текстурой, которая впишется в оливье удачнее. А вот соленые огурцы пора заменить на свежие. Салат будет по вкусу ярче и приятнее.
Как сообщает Hotnews, чтобы оливье перестал быть тяжелой пищей можно убрать из него желтки. Одних белков будет достаточно и организм такую еду воспримет более спокойно.
Читайте также:
Ксения Пронина
