Многие привыкли ставить молоко на дверцу холодильника, а яйца класть в специальный отсек, который также расположен на дверце. Но при таком хранении продукты быстро теряют свежесть и вкусовые качества.
И это касается не только яиц и молока — уверены, многие продукты в вашем холодильнике находятся не на своих местах.
Важно: в статье идет речь о холодильнике, в котором морозильная камера находится снизу. В данном случае верхняя полка — самое теплое место в холодильнике. Если же морозильная камера находится сверху, то самое теплое место в холодильнике — нижняя полка.
Дверца
Поскольку дверца постоянно открывается и закрывается, из-за чего происходит колебание температуры, хранить на ней скоропортящиеся продукты — плохая затея.
В списке «запрещенки»: молоко, яйца, творог и другие продукты с небольшим сроком годности.
Дверца подходит для хранения сливочного масла, плавленого сыра, соусов, напитков. Но старайтесь не нагромождать слишком много тяжелых банок и бутылок — из-за них дверца будет постоянно перегружена и со временем может деформироваться. А ремонт — удовольствие недешевое.
Верхняя полка
Это самое теплое место в холодильнике, поэтому на ней лучше всего хранить джемы, варенье и другие открытые банки. Также она подойдет для хранения сыров и копченых изделий.
Этот отсек точно не подойдет для хранения колбас, мяса или мясных полуфабрикатов и молочных продуктов.
Средняя полка
Подойдет для хранения приготовленных блюд из мяса или рыбы, супов, готовых салатов, гарниров и т.д.
Также на ней можно хранить сыры, молочные и кисломолочные продукты, придвигая их к задней стенке холодильника.
Нижняя полка
Поскольку это самая холодная полка в холодильнике, на ней отлично сохранятся охлажденное мясо или рыба, фарш и другие полуфабрикаты, а также колбасные изделия и яйца.
Секции для овощей и фруктов
В стандартном холодильнике есть два ящика, которые предназначены для хранения овощей и фруктов.
Основное правило такого хранения: класть вниз более тяжелые продукты, а наверх — более легкие и хрупкие.
Но не стоит убирать в холодильник все подряд. Например, моркови, картофелю и некоторым другим овощам больше подходит иной способ хранения. Также в нижнем ящике можно хранить яйца.
