Всем привет. Недавно заезжал с сыном в ТЦ"Аура" по делам, заодно решил продолжить рассказывать вам о корнерах на фудкорте, которые работают под брендом "Еда без границ ". Более подробно об этом формате, я рассказывал в статье о корнере "Том ям/поке", а сегодня хочу познакомить вас с павильоном грузинской кухни "Место про тесто". Он расположен рядом корнером "Мясо есть" и это крайний павильон в ряду. В нём продают различные виды хачапури, хинкали с разными начинками, и несколько блюд и десертов кавказкой и восточной кухни. В меню также включён бизнес-ланч, по будням с 11.00-16.00, под названием "Обед горца, в котором готовят разные позиции меню на каждый день недели. Всю еду, кроме бизнес-ланча, вы можете оплатить баллами лояльности. После оплаты еды вам выдадут чек и трекер, который подаст вам сигнал о готовности ваших блюд. Приборы и комплектацию для еды, а также базовые приправы (соль, перец, сахар), можно взять на прилавке. Трекер замигал со звуковым сигналом и теперь можно идти за едой.
Еда
Чебурек с говядиной
Чебурек представлен в меню только с начинкой из говядины. По размерам приличный, больше тарелки. Тесто хрустящее с аппетитной корочкой, в меру солёное. Начинки из мяса примерно на треть чебурека, сочная, по специям тоже всё хорошо. Разрезал его вдоль, взял за краешек и откусывал. Он отлично держит форму и с него не капает нечего лишнего. Чебурек приготовлен на ура.
Хинкали с говядиной и свининой
Хинкали здесь можно попробовать с начинками из баранины, телятины или какую выбрал я, с говядиной и свининой. Хинкали хорошо слеплены, тесто эластичное, легко откусывается, сочная начинка с небольшим количеством бульона. Причём, если раньше с мясом шла ощутимая остринка от приправ, что было неприемлемо для детей, то в этот раз всё было сбалансировано и жгучесть себя не проявляла. Хинкали хорошие. Из соусов можно выбрать томатный или сметану, я выбрал второе. Поскольку чек мне выдали с ценами после списания баллов, то стоимость сметаны будет приблизительной.
Лагман с говядиной
Лагман может быть первым блюдом и основным, у меня было что-то среднее. В мясном бульоне из говядины, находились крупно порезанные картофель, морковь и фасоль, попадались кусочки говядины, а на дне находилась приличное количество широкой лапши. Сверху блюдо посыпано рубленым укропом. Бульон наваристый, не хватило соли во вкусе, но это поправимо, овощи мягкие, как и лапша, мясо почти само распадалось на волокна. Очень сытная порция, после того как я попробовал все остальные блюда, лагман так и не смог осилить до конца. Я добавил в суп сметану, по моему она в блюдо идеально вписывается. Вкусно и очень сытно.
Хачапури по-аджарски
Легендарное хачапури в виде лодочки из теста и сыра с желтком, подавалось на деревяном круге с постеленным на него пергаментом. Выглядела блюдо красиво, желток легко размешивался с сыром. Тесто лодочки было немного плотновато, сыр был с солёным вкусом, в достаточном количестве, тянулся и хорошо сочетался с тестом. Понравилось.
Чак-чак
Из десертов я выбрал чак-чак, так как после лагмана уже нечего не хотелось). Маленькая порция в 100 граммов, продаётся в закрытой таре. Это небольшие обжаренные шарики из теста, залитые сладким сиропом или мёдом. В данном варианте их посыпали ещё и арахисом. Тесто было как залежалое, сухое, сладость не выразительная и мне не понравился привкус арахиса, как-будто он здесь не к месту. Не понравилось.
Цитрусовый морс
Морсик с ярким апельсиновым вкусом и небольшая горечь с кислинкой, скорее всего цедра лимона или апельсина. В напитке попадаются волокна цитруса.
Освежает.
Вывод
Все блюда, которые мы попробовали, мне и ребёнку понравились, кроме чак-чака. Еда приготовлено правильно и сбалансирована по специям. Почти все блюда готовятся после вашего заказа и если вы решите попробовать хинкали или выпечку, будьте готовы подождать минут 15-20 минут. Мне понравилось что место развивается, дорабатываются блюда и я не вижу причин, чтобы не зайти в корнер "Место про тесто", при посещении "Ауры", ещё раз.
- На канале уже больше 350 подписчиков. Всем спасибо за поддержку. Ставим лайки, подписываемся на канал, удачных покупок.
