Чудесные огурцы готовятся всего из нескольких ингредиентов! Это полезно знать! Вот рецепт маринада (на 3 литровые банки):
- Соль - 2 столовые ложки
- Сахар - 5 столовых ложек
- Лимонная кислота - 1,5 чайные ложки
Приготовление:
1. Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа. Добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист.
2. Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут, после чего воду сливаем.
3. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 минут.
4. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту.
5. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурцы.
6. Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.
Приятного аппетита!
