Многие люди жалуются на плохую экологическую обстановку и даже не задумываются о том, что отчасти сами виноваты в ее ухудшении. Одним из главных источников загрязнения окружающей среды является животноводство. Наше питание оказывает влияние не только на здоровье организма, но и на здоровье планеты. Сегодня расскажем о вреде животноводства для планеты и человека, а также зачем нужен понедельник без мяса.
Что плохого в животноводстве?
Выращивание животных крайне негативно влияет на состояние планеты. Животноводство требует вырубки лесов, загрязняет почву, воду и воздух, потребляет большие объемы водных ресурсов и нефти, способствует изменению климата и утрате биоразнообразия. На долю животноводства выпадает 14,5% от всего объема выбросов парниковых газов.
30% площади земли используется для выращивания корма для скота. В результате она становится неплодородной и загрязнена химикатами.
Кроме этого, отрасль потребляет треть питьевой воды. Также при ведении животноводства происходит загрязнение грунтовых вод нитратами и фосфатами.
Животноводство спровоцировало образование 246 000 м² мертвых зон в океане. Причиной стали отходы скота, наполняющие зоны азотом.
Что делать?
Теперь вы знаете, что содержимое наших тарелок влияет на состояние окружающей среды. Чтобы снизить нагрузку на экологическую обстановку, тысяча людей по всему миру устраивают «День без мяса» в понедельник. Чем больше людей участвуют в этой акции, тем больше эффекта она дает. Этот способ помощи планете самый простой. Многие идут дальше и становятся веганами и вегетарианцами.
Безусловно, животные продукты должны присутствовать в рационе человека. Но польза от них только при разумном потреблении. Например, здоровому человеку достаточно потреблять красное мясо всего три раза в неделю. Сверхпотребление провоцирует образование различных заболеваний, в том числе рака пищевода. Это значит, что снизив приготовление мясных блюд, вы поможете не только окружающей среде, но и своему здоровью.
Известные учебные заведения знают о влиянии животноводства на состояние планеты и принимают меры по отказу от мяса в своем меню:
- Кембриджский университет убрал из меню учащихся говядину и ягненка, заменив их веганскими блюдами;
- Гарвардский университет внедряет в свое меню продукты, безопасные для климата, переходя на вегетарианскую диету;
- Лондонский университет Голдсмитс отказался от продажи продуктов с говядиной.
Ссылки на фильмы по теме
Скотозаговор / Cowspiracy: The Sustainability Secret (2014)
Правда о мясе / Meat the Truth (2007)