Проверенный и самый лучший (на мой взгляд) рецепт шакшуки!
Привет, друзья! Меня зовут Юля и я рада видеть вас в моем гастроблоге 💙
Сегодня мы с вами приготовим вот такую красоту: ячницу по-израильски
Очень вкусно макать туда хлебушек и есть...Обожаю!
Сразу предупреждаю, что это скорее похоже на завтрак выходного дня. Готовить легко, но придется подождать. Занимает минут 30.
Как готовить
✅Перцы и помидоры нарезаем небольшими кубиками, лук мелко рубим
✅Слегка обжариваем лук с небольшим количеством масла. Добавляем перец, все специи, помидоры без кожуры и томатную пасту. Тушим без крышки, пока масса не загустеет
✅Потом аккуратно делаем углубления – туда будем разбивать яйца
✅Яйца лучше сначала разбить, а потом отправить в шакшуку. Важно, чтобы желток остался целым!
✅Добавляем яйца и готовим примерно 3-5 минут под крышкой. Белок должен схватиться, а желток останется целым: как у яйца всмятку.
✅Подаем, пока шакшука горячая и едим с хлебушком, макая кусочек в яичницу. Очень вкусно!
Что нужно
- перец сладкий – 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- помидоры - 3-4 шт (средних)
- томатная паста - 1 ст л
- яйца - 3 шт
- копченая паприка - 1 ч л (можно не добавлять или заменить обычной)
- сухой чеснок - 1 ч л
- соль, перец - по вкусу
- свежая зелень - по вкусу (для готового блюда)
- зира - 0,5 ч л (я не использовала, т.к. у меня закончилась)
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой гастроблог и ставьте лайки, если рецепт вам понравился. Спасибо!❤
