Лосось - это одна из самых популярных рыбных деликатесов благодаря своей сочности, нежности и богатому вкусу. В этой статье я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом приготовления лосося в духовке с травами и лимоном. Такой способ готовки сохраняет все полезные свойства рыбы и придает ей неповторимый аромат.
Основная часть:
Ингредиенты:
- 500 г свежего лосося, порционированного
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Половина лимона, нарезанная тонкими кружочками
- 2-3 веточки свежих трав (можно использовать розмарин, тимьян или базилик)
- Фольга для запекания
Шаг 1: Подготовка лосося
Перед началом готовки рыбы рекомендуется осмотреть и удалить возможные кости из филе. Затем порционируйте лосось на куски нужного размера. Солите и перчите филе по своему вкусу.
Шаг 2: Подготовка пряностей
Свежие травы добавят лососю аромат и неповторимый вкус. Положите нарезанные лимонные кружочки и веточки свежих трав на отдельную тарелку в удобной для вас комбинации.
Шаг 3: Запекаем лосось вместе с травами и лимоном
Нагрейте духовку до 200 градусов. Возьмите фольгу и слегка смажьте ее оливковым маслом, чтобы рыба не прилипала. Положите порционированные кусочки лосося на фольгу, расположите сверху травы и поставьте по одному кружочку лимона на каждый кусочек рыбы.
Шаг 4: Запекание
Заверните лосось в фольгу, создавая плотный пакет, чтобы соки оставались внутри во время приготовления. Поставьте пакет с лососем на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут до полной готовности.
Шаг 5: Подача блюда
После запекания лосось будет нежным и сочным, а травы и лимон придают ему ароматный и свежий вкус. Откройте фольгу осторожно, чтобы не обжечься горячими паром и соками. Подайте лосось на тарелку, украсьте свежими травами и кружочками лимона. Это блюдо отлично сочетается с овощным гарниром или свежим салатом.
Лосось, запеченный в духовке с травами и лимоном - это блюдо, которое придает праздничному столу изысканность и вкусовую насыщенность. Попробуйте приготовить его сами и удивите своих гостей нежностью и ароматом каждого кусочка. Приятного аппетита!
