🐟 Рыба "Веллингтон"

Ингредиенты:

• 🐟 Лосось (без костей и шкуры) - 400-600 г
• 🌱 Шпинат - 300-400 г
• 🍄 Шампиньоны - 200 г
• 🧀 Сливочный сыр - 3-4 ст.л.
• 🫓 Слоеное тесто (1 пласт)

👩‍🍳 Приготовление:

Потушите шпинат на сковороде, пока не уйдет вся вода. Сделайте то же с шампиньонами.

Раскатайте слоеное тесто, чтобы оно было шире лосося и в два раза длиннее. Намажьте половину теста сливочным сыром, затем выложите шпинат, шампиньоны и лосось.

Закройте тестом и запечатайте края. Смажьте тесто желтком с молоком. Запекайте в разогретой до 160-170°C духовке 30-40 минут.

Пусть остынет 10 минут перед подачей.