Кексы на один укус. Я пекла в маленьких бумажных капсулах, можно испечь в больших формочках - будут полноценные кексы. Вместо яблочного пюре можно взять любое фруктовое пюре, например, банановое, если любите аромат банана в выпечке.
Ингредиенты на 32 шт:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. корицы
80 г сахара
щепотка корицы
30 г растительного масла
170 г овсяного молока
50 г яблочного пюре
... и делаем
Смешайте муку с разрыхлителем, солью, сахаром, корицей, и имбирем, добавьте масло, молоко и пюре. Овсяное молоко добавляйте постепенно, его количество будет зависеть от жидкости пюре (у меня пюре было густым). Перемешайте.
Выложите тесто в формочки.
Выпекайте при 180*С около 10-15 минут.
