Россиянам не нужно ждать ухудшения вкуса кофе в ближайшее время. Информацию, что качество этого напитка в российских кофейнях скоро снизится из-за курса валют, опровергли участники рынка.
Фейк
В СМИ, соцсетях и Telegram-каналах распространилась новость, что владельцам российских кофеен якобы придется закупать менее качественное зерно из-за колебания курсов валют. Менеджер по продажам компании — импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко сообщил РИА «Новости», что бизнесмены могут снизить требования к качеству кофе. По словам Рыбенко, для изменения стран — поставщиков кофейных зерен в Россию в ближайшее время предпосылок нет.
Правда
Участники рынка опровергли вывод о скором снижении качества кофе. По их словам, курс валют влияет на качество зерен очень опосредованно, и у владельцев заведений есть возможности для маневра в непростых экономических ситуациях.
Так, владелец краснодарской сети кофеен «Зацепи» Алексей Зацепилин заявил в эфире «BFM Кубань», что предприниматели будут искать выход из ситуации, но не за счет потребителей. Стоимость кофейного зерна повышается последние полтора-два года, но качество остается на прежнем уровне, отметил бизнесмен.
«Это наши проблемы — сколько кофе будет в закупке, как наладить логистику. Чтобы сейчас сэкономить, мы пытаемся договориться с обжарщиками и покупать оптом», — рассказал Зацепилин.
По его словам, на крайний случай сеть может поднять цену на пять-семь рублей в соответствии с повышением себестоимости зерна. Однако качество понижаться ни в коем случае не будет, заверил предприниматель.
«Я сегодня читал в новостях о том, что качество кофе ухудшится, потому что все начнут экономить. Нет, это не наша политика», — подчеркнул бизнесмен.
Владелец небольшой кофейни «Кофточка» Аркадий Амарьянц сообщил, что цена на зерна ощутимо поднялась около двух месяцев назад. Он закупает кофе у местных обжарщиков, которые, в свою очередь, берут продукцию оптовыми партиями на бирже. По словам Амарьянца, владельцы маленьких кофеен вынуждены выкручиваться, как и другие предприниматели, но не за счет снижения качества напитка.
Таким образом, информация, что в ближайшее время в российских кофейнях сильно снизится качество кофе, недостоверна. Представители бизнеса заявили, что для них очень важно поддерживать качество продукта на высоком уровне, поэтому они найдут способы сохранить вкус напитка и его цену не за счет потребителя.
Этот материал создан для платформы — агрегатора инструментов для борьбы с фейками «Лапша Медиа». «360» стал фактчекером площадки по противодействию фейковым новостям.
