Часто в ящиках холодильника остаются позабытые овощи и фрукты. И кажется, если обрезать крошечный подгнивший участок, можно смело употреблять продукт в пищу. Но не стоит рисковать здоровьем.
Сотрудник лаборатории Государственного университета просвещения Полина Серова отметила, что подпорченные фрукты и овощи заражаются микотоксинами. Они провоцируют развитие онкологических заболеваний и даже генные мутации. А тепловая обработка не поможет уничтожить опасные споры.
"Микотоксины устойчивы к высоким температурам и могут оставаться в овощах и фруктах даже после термической обработки. Кроме того, они зачастую распространяются во все ткани плода, а не остаются только в его подгнившей части. Поэтому просто обрезать подгнившее место будет недостаточно. Овощи и фрукты с признаками гниения непригодны для употребления в пищу", — отметила эксперт в портале "Доктор Питер".
Читайте также:
Мясников назвал самый сильный яд на планете: известен каждой женщине
"Договориться с уборщицей": как обхитрить воров в отеле и уберечь деньги
Тянули шесть лет: Шепелев рискует остаться завидным холостяком
Анастасия Луковникова
