Это необычное, оригинальное и интересное блюдо. Ведь мы привыкли видеть макароны только в качестве гарнира. Попробуйте приготовить их по-новому и вас приятно удивит это блюдо. Начнем.
Что я подготовила:
- ветчина - 400 гр.;
- макароны - 500 гр.;
- яйца - 2 шт.;
- твердый сыр - 200 гр.;
- сушеные итальянские травы - 1 с. л.;
- куркума - 2 щепотки;
- панировочные сухари - по вкусу;
- кунжут - 4 с. л.;
- масло растительное - для жарки;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу.
1. Поставила кастрюлю с водой, посолила и довела до кипения. Всыпала макароны и отварила их до готовности, затем откинула на дуршлаг и остудила.
2. Теперь из необходимо измельчить. Если у вас есть блендер, то воспользуйтесь им. Я измельчила при помощи мясорубки.
3. Выложила их в глубокую миску. Ветчину и сыр натерла на крупной терке. К макаронам добавила соль, перец, итальянские травы, куркуму, яйца, ветчину и сыр.
4. Хорошо перемешала все ингредиенты.
5. Руки смочила в воде и сформировала из фарша котлеты.
6. Смешала панировочные сухари с кунжутом.
7. Обвалять в этой смеси котлеты.
8. Разогрела сковороду с растительным маслом, выложила котлеты и обжарила примерно 4 минуты на среднем огне.
9. Затем перевернула и обжарила столько же.
Котлеты из макарон с сыром и ветчиной готовы. Лучше подавать их горячими. Можно дополнить их вашим любимым соусом. Ну и добавьте овощи или салат по своему вкусу.
Приятного аппетита!
