Хурма может вязать из-за высокого содержания пектинов, поэтому ее лучше хранить в прохладном месте, при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия. Оптимальным местом для хранения хурмы будет холодильник или подвал. Также можно положить хурму в корзину с другими фруктами, но не на длительный срок. Если хурма уже начала вязнуть, ее можно положить на несколько часов в морозильную камеру, а затем разморозить при комнатной температуре.
