**Ингредиенты:**
* 500 г брокколи🥦
* 200 мл сливок 10%🍶
* 1 ст. л. муки🍚
* 3 ст. л. растительного масла🧈
* соль, перец по вкусу🧂🌶️
* зелень для подачи🌿
🌶️**Приготовление:**🌶️
🥦1. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей воде не более 2-3 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
🥦2. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить муку до золотистого цвета.
🥦3. Влить сливки, перемешать и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.
🥦4. Добавить к соусу брокколи и измельчить все блендером до однородности.
