Чтобы приготовить картошку с грибами, вам понадобятся:
– 500 г картофеля;
– 400 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или лесные грибы);
– 1 большая луковица;
– соль и перец по вкусу;
– растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Залейте холодной водой, посолите и варите до готовности.
- Грибы промойте, очистите и нарежьте ломтиками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте грибы с луком. Перемешайте и прогрейте на медленном огне 2-3 минуты.
- Картошка с грибами готова! Подавайте горячей, посыпав зеленью.
