Ингредиенты:
Капуста-1кг., морковь-1кг., лук-1кг., болгарский перец-1кг., помидоры-1кг., огурец-1кг., соль-5ч.л., сахар-5ч.л., растительное масла-1 стакан., уксус 9%-1 стакан., чеснок-по желанию.
Всё нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Или без варки, разложить по банкам и стерилизовать, 0,5л.-15 минут, 1 литровые 20-25 минут.
Приятного аппетита!
