В пинтерест подсмотрела рецепты у скандинавских блогеров всяких вкусных, как оказалось, штук.
Мацарелла в масле. 🧀
Ингредиенты:
Оливковое масло extra virgin
2 зубчика чеснока
По чайной ложке мелко нарезанных свежих: базилика, петрушки, тимьяна и орегано
Можно использовать также сухие специи
1/2 чайной ложки молотого красного перца (или по вкусу)
1/4 чайной ложки кошерной соли
Моцарелла шариками без жидкости
Приготовление:
Подготовьте баночку, в которой будете смешивать ингредиенты и хранить моцареллу. Можно наполнить ёмкость шариками до краёв или же взять столько, сколько хочется:)
Смешайте чеснок, травы, красный перец и соль.
Добавьте шарики моцареллы и перемешайте.
Залейте оливковым маслом.
Храните в холодильнике в банке с крышкой до пяти дней.
Шарики можно есть прямо из банки, использовать их для приготовления салатов, пасты и прочих блюд.
Чеснок в уксусе. 🧄
Ингредиенты:
Очищенные зубчики чеснока (вымытые и высушенные на воздухе)
Белый уксус (или яблочный)
1 чайная ложка кошерной соли
Специи по вкусу
Высушенный красный перец можно использовать для украшения или свежий чили — для остроты
Заполните ёмкость зубчиками чеснока, оставив пару сантиметров от края. Влейте уксус в чеснок так, чтобы он покрывал все зубчики. Добавьте соль, специи. Плотно закройте крышку и хорошенько встряхните банку. Дайте ей постоять в холодильнике неделю, прежде чем начать использовать для приготовления блюд. Чем дольше чеснок стоит в холодильнике, тем более мягким будет вкус.
Банка с чесноком может храниться в холодильнике в течение пары месяцев, и даже если чеснок стал синим, его все еще можно есть. 🙂
#recipe #рецепты #моцарелла #чеснок #рецепты #mocarela #cookiesofinstagram #завтрак #foodporn #breakfast #cottagecheeserecipes #cottagecore #stilllife #olive #oliveoil #oliveoilrecipe #оливки #оливковоемасло #керамика #оливкоаоемаслорецепт #маринованныйчеснок #garlic #garlicrecipes #уксус
