Добрый день, друзья!
Пролетели выходные, порадовали прекрасной погодой и замечательным настроением. Так хорошо быть всем вместе, но дела зовут, учёба не ждёт, расстаёмся до следующей пятницы.
Чем занимались в эти дни - раскидывали навоз по освободившимся грядкам, мыли баки, тазы и ведра, которые уже не понадобятся в этом сезоне, обрезали многолетники - лилейники, вербейник, лилии. Луковицы гладиолусов вытащили и положили на просушку. Однолетние ещё буйно цветут и благоухают, поэтому их не трогаем, только землю подрыхлила, сегодня продолжу уже без своих заниматься с клумбами.
Мы с внуком, пока дочь косила, обобрали шиповник.
В этом году ягод не слишком много наросло, но всё равно - получилось на два подноса.
Я ещё немного черноплодки добавила ( остальную птица склевала), всё вместе посушу и будем зимой заваривать и получать витамины.
Сушу я много травок - базилик, петрушку, укроп, сельдерей, кинзу, морковную ботву, листья малины, земляники, смородины, черники, облепихи. Люблю все смешать (листья и плоды) и заварить в чайнике, добавив по ложке чёрного и зелёного чая. В пакетах чай я держу на самый крайний случай, уже забыла, когда им пользовались. А, забыла про мяту и мелиссу - эти две травки растут у нас, как сорняк, ползут куда надо и куда нет. Устали с ними бороться, но кардинально уничтожить не решаемся, больно ароматные агрессоры, пусть размножаются.
А на последок, расскажу, что сделала с икрой. Напомню, купила четыре тушки горбуши, в трёх из них обнаружилась икра. Столкнувшись с такой удачей в первый раз, я сначала не знала, что с ней делать. Потом порылась в интернете и нашла советы добрых людей.
Икру положила на 10 минут в тёплую, подсоленную воду, вытащив на дуршлаг дала стечь. Приготовила рассол : в 1 стакане теплой воды растворила 1 столовую ложку соли и хорошенько размешала. Залила икру и оставила засаливается на час. Самое муторное это обирать плёночки, но я справилась и у меня вышло 216 грамм наивкуснейшей красной икры! Считай, мы бесплатно рыбы наелись, ведь баночка икры хорошей стоит 500 рублей, а тут две!!!
Повезло вообщем! Поедем на той неделе опять на разведку, хотя вряд ли снова так повезёт, но почему бы не помечтать?
На этом разрешите откланиться!
Всем бодрого и прекрасного настроения!
