Освоение навыка самообслуживания – одна из важнейших составляющих самостоятельности и бытовой независимости в повседневной жизни. Специалисты особого семейного центра «Роза ветров» придают большое значение формированию этого навыка у детей.
На этой неделе в рамках проекта «Я сам» ребята надели фартуки и колпаки, чтобы вместе с воспитателем Ириной Дмитриевой и педагогом дополнительного образования Любовью Коротченковой испечь одно из традиционных для осеннего стола блюд – яблочный штрудель.
Кулинарное занятие проходило в кабинете домоводства, который оборудован тренировочной кухней со всем необходимым: посуда, кухонная утварь, бытовые приборы. Мальчики помыли руки, привели в порядок внешний вид, повторили технику безопасности, познакомились с рецептом штруделя и принялись за процесс приготовления.
Педагоги перечислили все ингредиенты блюда, а затем предложили юным поварам по этапам выполнить необходимые действия, комментируя каждый шаг ребёнка. Почистить и нарезать яблоки, смешать корицу и ванильный сахар, раскатать тесто и смазать его маслом – дети выполняли каждое действие самостоятельно или сопряжённо со взрослыми. Яблочный штрудель у команды кулинаров получился румяным и ароматным.
Такие занятия подготавливают детей к самостоятельной жизни, помогают освоить социально-бытовые навыки и повысить уверенность в своих силах.
