Филиппинская кухня славится своими необычными блюдами и деликатесами, одним из которых является балют. Это блюдо представляет собой вареное утиное яйцо, внутри которого находится полностью сформированный птенец.
История
Балют считается деликатесом на Филиппинах и пользуется популярностью среди местных жителей. Его готовят из утиных яиц, которые содержат зародыш птенца, и варят до готовности.
Существует несколько версий происхождения этого блюда. По одной из них, балют был создан случайно, когда яйца утки были случайно сварены вместе с птенцами внутри. По другой версии, балют появился как способ утилизации утиных яиц с зародышами, которые не были использованы для выведения утят.
Сегодня балют готовят во многих филиппинских домах и ресторанах. Его подают с солью и перцем, а также с различными соусами и добавками.
Рецепт балюта:
Ингредиенты:
– утиные яйца с зародышами (балют) - 4-6 штук
– вода - 3 стакана
– соль - по вкусу
– черный перец - по вкусу
Приготовление:
1.Тщательно вымойте утиные яйца и положите их в кастрюлю с водой.
2. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и варите яйца 15-20 минут до готовности.
3. После варки остудите яйца и аккуратно очистите их от скорлупы.
4. Разделите яйца на две половинки и удалите зародышей.
5. Посыпьте балют солью и перцем по вкусу и подавайте горячим.
Балют - необычное и экзотическое блюдо, которое может удивить даже самых искушенных гурманов. Несмотря на свою необычность, балют является популярным блюдом на Филиппинах, и многие местные жители с удовольствием его употребляют.
Приятного аппетита!
#еда #рецепт #история #готовка #вкусно
