Японский рамен – одно из самых популярных и известных блюд японской кухни. Это сытный и вкусный суп, который можно найти в любом уголке Японии. В данной статье мы рассмотрим историю этого блюда, его особенности и поделимся рецептом приготовления.
История блюда:
Рамен – японское блюдо, которое берет свое начало в Китае. Он был привезен в Японию в начале XX века и быстро завоевал популярность. Рамен представляет собой суп с лапшой, мясом, овощами и специями.
Существует множество разновидностей рамена, каждая из которых имеет свои особенности. Например, китайский рамен отличается от японского тем, что в нем используются более острые специи и ингредиенты.
Особенности приготовления
Для приготовления рамена используются только свежие и качественные продукты. Лапша для рамена готовится из пшеничной муки и воды, а затем варится до готовности. Мясо и овощи нарезаются тонкими ломтиками и обжариваются на сковороде до золотистого цвета.
После того как лапша готова, ее добавляют в бульон и варят еще несколько минут. Затем в суп добавляются мясо, овощи и специи. Все это тщательно перемешивается и подается горячим.
Рецепт японского рамена
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лапша рамен – 200 г
- Говядина – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Соевый соус – 5 ст. л.
- Уксус – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Имбирь свежий – 10 г
Приготовление:
- Говядину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде до готовности.
- Лук, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой и обжарьте отдельно от мяса.
- Приготовьте соус для рамена. Для этого смешайте соевый соус, уксус и сахар.
- Вскипятите воду и добавьте в нее лапшу рамен. Варите ее до готовности, затем слейте воду.
- В глубокую тарелку положите лапшу, сверху выложите мясо, овощи и полейте все соусом. Украсьте свежим имбирем и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
#еда #рецепт #история #готовка #вкусно
