Во времена ответственности за музей (до сентября этого года) накопила много интересного материала.
Организаторская, экономическая работа отнимала все время и только сейчас начинаю публиковать свои статьи.
История экономики хлебопечения имеет интересные факты, которые я изложила и даже рассчитала некоторые важные показатели.
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
РЫНКА ХЛЕБА В 20-х годах XVII века. Часть 1. 1623 г
Буду рада мнению по статье http://agroforsait.ru/wp-content/uploads/2023/09/1_2023_-3-20.pdf
Кстати:
! 400 лет назад в Москве появился закон регулирования качества и веса хлеба и калачей;
! в XVII веке государство устанавливало цены на и они были твердыми
! в 1623 году в России существовало 23 сорта муки для хлеба и 25 сортов муки для калачей(!)
! за некачественный продукт нужно было отдать от 1/4 рубля до 2 рублей.
! производство хлеба было высокорентабельным ...
Посчитала прибыль производства хлеба 400 лет назад.
Статья с продолжением.
