Все мы знаем о пользе чеснока, это неотъемлемый ингредиент в 90% блюд.
И я как и многие большой поклонник везде его добавить )
Моя мама ежегодно садит по 2 огромных грядки 🧄 Земли многооо , ну и не даром же её оставлять ) Вот только в том то и загвоздка , как же его сохранить при таком количестве . Мы уже всяко издумали, и раздавали и друзьям и соседям , не пропадать же добру , зиму пережить он не успевает,начинает прорастать…(
Купила сушилку для овощей , круто здорово , но чеснок честно говоря получается не очень🫤 аромат оставляет желать лучшего,а при добавлении в блюда даёт не тот вкус которого ожидала..
Вспомнила что стоит у меня не забитая до конца морозильная камера , а я начала замораживать всё подряд начиная с ягод и решение пришло само по себе 💭
Помыла головку чеснока и для эксперимента закинула в морозилку 😃
в кратце : почистить её после данной процедуры не самое большое удовольствие😩
Решила почистить,потереть на терке и в мешочек,тут же забыла совсем про него , через неделю вспомнив достаю отрезаю кусочек,он подтаял немного и каааак пошел аромат , добавила в салат и красота как будто только что свежий натертый🙏
делюсь с вами,как я это проделываю :
Всё довольно просто✨
запасаемся чесноком , и если у вас сад или огород,то это отличный способ хранения )
Нам понадобится :
-фасовочные мешки для заморозки ( да и обычные подойдут )
-чеснок
и немного вашего времени⏳
Очищаем и натираем чеснок на мелкой тёрке и перекладываем в мешочки
Мешок плотно прикрываем и берём самую обычную чайную ложку и делаем плотно линии,чтоб получились квадратики.
Так я делаю для того чтобы получились небольшие порции и их удобно отламывать , нежели ножом тыкать)
После как прочертили квадратики , мешок можно запаять если у вас есть вакуумный упаковщик, или просто оставить место для того чтобы прикрыть конец(чтоб лишний воздух не попадал )
Очень удобно хранить в таком формате, много места не занимает,и можно сверху ложить другие продукты)
Вот и все дела, после заморозки очень удобно использовать отломав кусочек и добавив в блюдо 🧄👌🏼 Аромат и вкус полностью сохраняется как у свежего чеснока,к тому же размораживается очень быстро,на случай если нужно добавить в салат 🥗
Если было полезно ставьте лайк и подписывайтесь ❤️
