Осень золотая пора. И чтобы поддержать осенний сезон. Представляю на суд суп из тыквы.Только выберите из сладких сортов...
И так нам понадобится:
- 500 гр. тыквы
- 2 шт. картофель
- 1 шт. лук
- 1 шт. морковь
- 1 шт. помидор
- 1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу. Можете добавить ваши любимые специи.
Начинаем готовить. Нарезаем мелко лук и морковь. Раздавливает чеснок ножом. Соединяем в кастрюлю, предварительно добавив масло и обжариваем до золотистого цвета. Потом добавляем мелко нарезанный картофель и несколько минут обжариваем. Не забудьте добавить соль и перец. Следом летят кубики тыквы. Немного погодя, когда кухню захватит в плен аромат овощей влейте воду, чтобы она накрыла овощи. И отправим на 20 минут вариться. А теперь приступаем к самому приятному достаем блендер. Вуаля, и суп-пюре из тыквы готов. Я перед подачей добавляю пару капель лимонного сока. Получается просто шикарно...
Приятного аппетита !!
