Один из основных ингредиентов в блюде оказался подделкой.
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита», которые реализуются в торговых сетях и пиццериях.
Специалисты ведомства провели исследование образцов из сетевых пиццерий, а также сервисов доставки и торговых сетей. Признаки фальсификата выявлены в торговых марках «Шеф-Перекрёсток», «Империя пиццы», «Многолосося», Pizza Hut, «Цезарь», «Сыроварня», Dostоевский, La Trattoria, PizzasSushiWok. В этих пиццах содержался растительный жир, который не был указан на маркировке. Отмечается, что фальсификат был обнаружен во всех типах пицц — свежеприготовленных, замороженных и охлаждённых полуфабрикатах.
Максимально приближённый к требованиям ГОСТ на молоко и молочную продукцию состав сыра был отмечен в пиццах торговых марок Spar, Papa John's, «Самокат», «Алло! Пицца», Ozon fresh, «Додо Пицца», Domino's, «ВкусВилл» и Il Patio, передают «Известия» со ссылкой на результаты тестирования образцов в Центре исследования потребительского поведения (ЦИПП).
Фото из открытых источников
