Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Настало время попробовать этого харизматичного рыбака. Серию виски Big Peat выпускает компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, она была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Сама серия была запущена в 2009 году. И включает в себя большое количество различных лимитированных релизов. Сама компания ничего не производит, они являются негоциантами, т.е. только скупают спирты и уже их выдерживают и разливают по своему усмотрению.
Лицом серии стал некий собирательный образ сильного, волевого рыбака с острова Айла. И это как мне кажется это очень удачный и интересный маркетинговый ход. Ведь очень необычно увидеть этого рыбака на полке, среди однообразных этикеток, и ты в любом случае обращаешь на него внимание и твоя рука тянется посмотреть, что это за виски.
Куплен он был в Дьюти Фри, в прошлом году. Цена на тот момент была около 40 евро по тому курсу, чека не осталось, но было что-то в районе 3500 рублей за 1 литр.
Это солодовый бленд, т.е. тут смесь солодовых спиртов с различных дистиллерий. Точной информации по спиртам нет, как и их соотношения. Но в открытых источниках упоминается что тут есть точно спирты с Ardbeg, Caol Ila и Bowmore. Вроде бы как в более выдержанных и лимитированных релизов есть спирты закрытого Port Ellen, но это точно не относится к этому релизу.
Данный релиз разлит с крепостью 48% алкоголя, не проходит холодную фильтрацию и не подкрашивается.
Ну а теперь давайте на него посмотрим. На цвет он очень бледный, светло соломенный. Сразу цвет напомнил Ардбег 10. Тело маслянистое, ножки средние.
Аромат
Не спиртуозный, не резкий. Первое, что тут чувствуешь это тема таблеток, аскорбиновой кислоты, эта теме всегда встречается в молодых торфяных виски и мне она всегда не нравится и отталкивает, но она достаточно быстро проходит и на следующих драммах практически не чувствуется. Дальше появляется лайм, и уже пошла тема копчения, торфа и эта самая яркая и активная часть в аромате. Потом появляется ваниль, немного сладкого солода и тут же смывается копотью, приходит аромат копченого мяса, щепа, спички, сера, специи. При этом чувствуется, что аромат не наполненный и не глубокий.
Вкус
Напористый, не спиртуозный и не колкий. Для 48% алкоголя хорошо, но при таком градусе хочется и большей яркости вкуса, но тут он местами кажется чуть водянистым что ли. По вкусу - первый план это торф, копоть, гнойное отделение с бинтами ( все как вы любите) :) потом чувствуется костер, тлеющая деревяшка, немного табака, пепельница, черный и белый перец. И за всей этой стеной вкуса можно еле уловить местами ваниль и чуть сладких фруктов. Послевкусие яркое, продолжительное, такой привкус торфа, копоти, резины, перечности ощущаешь еще долгое время.
Итог по виски
Вкусно, просто, питейно и понятно. Вот так бы я его описал. В этом виски нет открытия, он очень прямолинейный и местами, как я уже и писал, не хватает ему глубины, баланса. Он точно характерезует политику таких релизов для ДФ, взять на отдых и попить в компании, или дома повспоминать морские приключения. Бутылку я эту конечно же допью, хотя думаю не быстро, но вот второй раз точно не куплю. При цене в 3500-4000 наверное стоит взять если вам нужен питьевой торфяной виски, но сразу стоит понимать, что к примеру Ардбег 10 он не заменит.
По оценке выходит следующее: аромат - 20,5; вкус - 20,5; послевкусие - 20,5; баланс - 20. Итого 81,5 балл.
А вы пробовали что ни будь из серии Big Peat ? Поделитесь своим мнением в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!