Категория: WO
Аппелласьон: Западно-Капская провинция
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2021
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,5
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, "теплый", насыщенный сортовой, фруктово-пряный; в букете: черная смородина, ежевика, черничный джем, вишня чернокорка, слива, ржаной хлеб, бадьян, нотки какао, свежераспиленная вишневая древесина, овчина
Консистенция (тело): средняя
Вкус: полный, округлый, объемный, умеренно танинный, отлично сбалансированный; во вкусе: округлые бархатистые танины, перезрелая вишня, черная смородина, черноплодная рябина, черника, ежевика, какао, бадьян, ржаной хлеб, базилик
Послевкусие: умеренно длительное — вишня, вишневая косточка, ежевика, нотки какао
Гастрономическое сочетание: цыпленок табака, поджаренный на барбекю стейк, печеная свинина или ягнятина, пряные овощные блюда, полутвердые сыры, телячий язык, шашлык, оленина, говядина по-бургундски, колбасы на гриле
Общее впечатление: отличное молодое сортовое вино без изъянов; тело плотное, вкус округлый и сбалансированный, аромат насыщенный сортовой; однозначно могу рекомендовать
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
