🌿Ингредиенты:🌿
- 2 средних баклажана🍆
- 4 средних картофелины🥔
- 1 крупный помидор🍅
- 3 столовые ложки оливкового масла🍃
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных🧄
- Соль и перец по вкусу🧂🌶️
- Свежая зелень для украшения (по желанию)🌿🍃🥬
🌿Инструкции:🌿
🍆1. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 0,5 см. Посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
🍆2. Тем временем, нарежьте картофель кубиками среднего размера и обжарьте на той же сковороде, где жарились баклажаны, до готовности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут.
🍆3. Нарежьте помидор мелкими кубиками и добавьте к картофелю. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
🍆4. Выложите картофель и помидоры на дно формы для запекания. Сверху выложите баклажаны. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
🍆5. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте запеканку в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
