Из-за работы и бурного графика мы часто не успеваем поесть в течение дня. Перекусы на бегу заменяют полноценный прием пищи, а свободное для готовки время появляется только вечером. Но съеденная на ночь еда, к сожалению, приводит нас к лишним килограммам.
Нутрициолог Жанна Тиханычева рассказала, какие продукты следует есть поздним вечером, чтобы не потолстеть.
Важное правило
По ее словам, в позднее время пищеварение замедляется, поэтому важно выбирать пищу, которая поможет организму отдохнуть.
«В первую очередь нужно сказать даже не о продуктах, а о режиме сна: ложитесь спать до 23 часов и не ешьте за два-три часа до сна. Идеальное время для ужина — не позднее семи часов вечера», — рассказала Тиханычева в беседе с корреспондентом интернет-издания «Подмосковье сегодня».
Специалист посоветовала не есть свежие овощи и салаты вечером: они тоже утяжеляют процесс пищеварения.
Какие продукты выбрать
Как пояснила нутрициолог, если вечером вы чувствуете себя голодным, следует выбирать термически обработанные некрахмалистые овощи.
«Все крестоцветные, огурцы, лук, порей, зелень, спаржу, цуккини, стручковую фасоль, болгарский перец. Их можно приготовить в духовке со специями, оливковым маслом или маслом гхи», — пояснила Тиханычева.
Прекрасным вариантом вечернего блюда, по мнению эксперта, станет суп-пюре из перечисленных овощей. Также она порекомендовала есть нежирную рыбу с запеченными овощами. Эти продукты легко перевариваются организмом и не портят фигуру.
«А если после тяжелого дня вы испытываете стресс, добавьте к блюду сложных углеводов: гречку, киноа, рис басмати. Эти сытные крупы хорошо перевариваются и не поднимают уровень сахара в крови», — заключила собеседница.
Ранее мы писали об овощах, которые можно есть только сырыми.