Эти картофельные оладьи с сыром и кукурузой отлично подходят как закуска, завтрак или гарнир к обеду или ужину. Они сочетают в себе нежный вкус картофеля, ароматный сыр и сладковатую нотку кукурузы, делая блюдо аппетитным и удовлетворительным.
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 1/2 чашки консервированной кукурузы
- 1/2 чашки тертого сыра
- 4-5 яиц
- 100г муки
- 7г разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Картофельные оладьи с пюре на завтрак
- Сметана или соус на выбор для подачи (например, сметана с зеленью)
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
- Очистите картофель и отварить до полной готовности. Сделать пюре.
- Отцедите кукурузу от жидкости, обсушите ее.
- Тертый сыр подготовьте заранее.
2. Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске объедините картофель, кукурузу и тертый сыр.
- Влейте в миску яйцо и хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Добавьте муку, разрыхлитель, соль и черный перец, продолжая перемешивать, пока получится однородное тесто.
3. Жарка:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выкладывайте порции теста на сковороду, формируя оладьи и придавая им плоскую форму. При необходимости, разровняйте оладьи ложкой.
- Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача:
- Выложите картофельные оладьи с сыром и кукурузой на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте оладьи горячими, посыпанными свежей зеленью и с сметаной или вашим любимым соусом на выбор. Можете добавить вареные яйца и свежие помидоры и огурцы.
Наше прекрасное блюдо готово. Подойдет, как на завтрак, так и к обеду в самый раз.
Видео инструкция здесь!
Не забываем подписаться и поставить лайк!
Приятного аппетита дорогой читатель!!!
