Я очень люблю салат из свежей брокколи и сладкого картофеля. Всего несколько лет назад я обнаружил, что можно использовать в салате свежую брокколи и сырой сладкий картофель, и это очень здорово, поскольку таким образом все полезные витамины не теряются в процессе приготовления.
Этот салат из брокколи и сладкого картофеля действительно вкусный и идеально подходит для обеда или ужина. Это, безусловно, один из лучших салатов, которые мы когда-либо пробовали.
ПОРЦИИ: 2 порции ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 15 минут
Ингредиенты____________________________________________
- 2, 3 свежих цветка брокколи
- ломтик свежего сладкого картофеля 1 1/2 дюйма , очищенный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 небольшой красной луковицы, нарезанной
- 1/2 небольшого красного яблока
- 2 столовые ложки грецких орехов, небольшими кусочками
- 1 столовая ложка светлого соевого соуса
- перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции__________________________________________
- Промытые цветки брокколи нарезаем небольшими кусочками. Нарежьте сладкий картофель и яблоко очень тонкими полосками. Смешайте их в средней миске. Добавьте лук, чеснок и грецкие орехи и хорошо перемешайте.
- Смешайте соевый соус, оливковое масло и перец. Перемешайте салат, дайте остыть и подавайте с крекерами.
Питание_____________________________________________________
Порция: 1 г Калорийность: 181 ккал. Углеводы: 17,5 г Белок: 4,6 г
Жир: 11,6 г Насыщенные жиры: 1,2 г Сахар: 7,5 г
Калорийность: 181 ккал. Курс: Салат, Гарнир Кухня: Американская
СООБЩЕНИЯ ПО ТЕМЕ:
Грибной салат
Салат из авокадо и гороха
Салат из жареного сладкого картофеля
