Результаты исследований, озвученные на ежегодном собрании Европейского общества кардиологов – 2023, опровергают миф о том, что употребление кофе вредно для здоровья.
Ученые проанализировали истории болезни почти 500 тысяч жителей Великобритании (средний возраст – 57 лет), чтобы понять, как состояние здоровья зависит от количества выпитого кофе.
Исследования показали, что употребление кофе в умеренных количествах снижает риск смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
А ведь еще полвека назад медики полагали, что кофе может повышать давление, уровень «плохого» холестерина и провоцировать сердечные приступы. Теперь же стало очевидным, что кофе не просто не способствует развитию сердечно сосудистых заболеваний, – он фактически уменьшает его!
Но!
У этой хорошей новости, есть два нюанса.
1. Кофе будет приносить пользу только в том случае, если употреблять его в умеренных количествах.
2. Говоря о пользе кофе, ученые имеют в виду исключительно здоровых людей, не имеющих проблем с сердцем и сосудами. Если же вы состоите на учете у кардиолога, то прежде чем налегать на кофе, обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
А теперь обо всем по порядку.
Что значит умеренное количество?
Безвредным для организма считается до 400 мг кофеина в сутки (1- 4 чашки кофе). Как понять, сколько кофеина содержится в вашем любимом кофе?
Одна чайная ложка – это примерно 30-50 мг кофеина, – все зависит от сорта и структуры кофе.
В растворимом содержится больше кофеина, чем в молотом; в робусте – вдвое больше кофеина, чем в арабике, а в эспрессо на порядок больше, чем в латте. Количество кофеина увеличивается, если вы любите зерна с глубокой обжаркой, а если вы варите кофе в турке, то горячая вода, наоборот уменьшает его.
Таким образом, умеренным считается регулярное употребление от одной до трех чашек кофе в сутки. На одну чашку в среднем уходит 7 г молотого натурального кофе. По сути, это классическая чашечка эспрессо.
И да, более полезным для сердца считается только натуральный черный кофе.
Давление
Ученые опубликовали результаты исследования, которое доказывает, что кофеин кардинально не влияет на уровень артериального давления.
Но не спешите радоваться, поскольку ключевое слово здесь – «кардинально». Как следует из этого же исследования, если человек пьет кофе не регулярно, а изредка, то его артериальное давление может подняться примерно на 10 мм рт. ст. Правда это кратковременное повышение. Для здорового человека, который не знает проблем с давлением, это не представляет никакой опасности. Но для гипертоника, особенно с не полностью контролируемым давлением, даже такой небольшой сдвиг может оказаться тяжелым испытанием.
Сердечная мышца
Исследования показали, что кофе содержит магний, витамины группы В, калий и сильный антиоксидант – хлорогеновую кислоту, которая способствует сохранению тонуса и эластичности мышцы сердца.
Аритмия
С одной стороны, кофеин замедляет рост соединительной ткани сердца и это теоретически уменьшает риск развития аритмии. По данным еще одного недавно опубликованного исследования употребление обычного кофе не связано с риском развития аритмий по сравнению с декафеинизированным напитком.
Но с другой, – кофеин повышает частоту сердечных сокращений, повышает скорость передачи нервных импульсов, повышает возбудимость и сократимость миокарда. Эти эффекты очень похожи на эффекты адреналина, поэтому людям, склонным к аритмиям, все-таки лучше не рисковать и воздержаться от чрезмерно крепкого кофе, либо снизить ежедневную дозу.
Инфаркт и инсульт
Ученые пришли к выводу, что привычка регулярно выпивать четыре чашки кофе в течение недели снижает риск развития инфаркта и инсульта на 20 %. Дело в том, что кофе стимулирует эластичность эндотелия, которым устланы стенки сосудов. Это мешает образованию сгустков, кровоток остается свободным и работе сердца ничего не машет.
Ишемическая болезнь сердца
Ученым не удалось доказать положительное или отрицательное влияние кофе на развитие ишемической болезни сердца – данных на эту тему на сегодняшний день нет.
Холестерин
Так называемый «плохой» холестерин (способствует образованию атеросклеротических бляшек) попадает в организм с едой, в том числе и с кофе.
В составе кофейных зерен есть вещество «кафестол», которое может увеличить уровень «плохого» холестерина. В какой-то мере защитой от кафестола являются бумажные фильтры для кофеварок. Поэтому в зоне риска остаются любители кофе в турке, а также поклонники капучино и латте (из-за использования жирного молока).
Остановка сердца
Остановка сердца может грозить лишь кофеманам, не знающим меры.
Если вы решите выпить десять чашек крепкого черного кофе за один раз, то рискуете получить смертельный кофеиновый удар (около 1000 мг.) Если при этом будете еще и курить, то угроза остановки сердца увеличивается в разы.
Кому следует отказаться от кофе
Здоровым людям, которые соблюдают умеренность и не превышают ежедневную дозу от 1 до 3 чашек в день, ничего не грозит.
Однако это правило не работает, если у вас:
- неконтролируемая гипертония;
- неконтролируемая аритмия;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- выраженная тревожность, нервная возбудимость, бессонница.
В этом случае следует снизить употребление кофе до 1-2 кружек в день либо вовсе отказаться от него.
Пить или не пить?
Отвечая на этот вопрос, важно помнить, что организм каждого человека реагирует на кофеин по-своему.
Поэтому я, как врач-кардиолог, рекомендую не полагаться всецело на результаты исследований, а прислушаться к своему самочувствию, – только после этого вы сможете понять, какие у вас отношения с этим волшебным напитком.
И, конечно, самый безопасный способ выбора лучшей стратегии сохранения собственного здоровья – проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Искренне ваш, СЕРДЕЧНЫЙ ДОКТОР – заведующий кардиологическим отделением ФНКЦ ФМБА России, врач-кардиолог Николай Дупик.
Дорогие читатели!
Информация в статье носит ознакомительный характер. Остались вопросы? Нужна профессиональная консультация, постановка диагноза или безотлагательное лечение? Всегда обращайтесь! Буду рад подробно ответить на каждый запрос лично, разобрав индивидуально именно вашу ситуацию. Пообщаться со мной можно лично, записавшись на прием: очный или онлайн – из любой точки мира.
ФНКЦ ФМБА России
Адрес: г. Москва, Ореховый бульвар, д. 28.
Тел.: +7 (499) 283-45-98 – Консультативно-диагностический центр (пн.–вс.: 08:00–20:00).
Тел.: +7 (499) 725-44-56 – Отдел госпитализации.
Тел.: +7 (495) 344-44-22 – Скорая медицинская помощь.
E-mail: info@fnkc-fmba.ru (по разным вопросам); otzyvy@fnkc-fmba.ru (отзывы и предложения).
Сайт: www.fnkc-fmba.ru
С архивом статей вы можете ознакомиться, перейдя по активной ссылке.
✦Хэштеги✦ #сердечный доктор #дзен #медицина #кардиология #врач #сердце #москва #московская область #медицина москвы #болезни сердца #фнкцфмба #кардиолог #блог #давление в москве #запись на прием к врачу москва #кардиолог аритмолог в москве #больницы москвы #московская клиника #московский врач #платный кардиолог в москве #запись к кардиологу москва #прием кардиолога в москве #москва кардиолог клиника #кардиолог москва #врач кардиолог в москве #консультация кардиолога в москве кардиолог москва цены #записаться к кардиологу в москве
